Umplutură de cârnați cu vid

Umplutura pneumatică pentru cârnați este alimentată cu aer comprimat, este pilonul de bază al automatizării în fabricile moderne de procesare mici și mijlocii{0}}.

Caracteristici: Structura de bază a acestui tip de umplutură este legătura dintre sistemul de control pneumatic (cilindri, supape solenoide) și sistemul automat de răsucire.

În timpul funcționării, aerul comprimat antrenează pistonul în cilindrul principal, împingând carnea tocată afară din cilindrul de alimentare; simultan, un cilindru de răsucire independent sau un servomotor antrenează tubul de umplere să se rotească pentru a finaliza segmentarea și răsucirea automată a cârnaților.

Umplutoarele hidraulice de cârnați se bazează pe presiunea puternică și stabilă generată de un sistem hidraulic pentru a funcționa, făcându-le echipamente specializate pentru prelucrarea umpluturilor speciale.

Caracteristici structurale: Unitatea de putere centrală este o stație hidraulică (motor, pompă de ulei și cilindru). Uleiul hidraulic de înaltă presiune-împinge pistonul în cilindru, generând o forță extraordinară. Buncărul este de obicei proiectat ca o structură deschisă pentru alimentare continuă, astfel încât carnea poate fi alimentată în continuare în buncăr fără a opri funcționarea mașinii.

Mașinile de umplere pentru cârnați în vid creează un mediu de vid pentru umplere, este echipamentul de cel mai înalt nivel din seria de umpluturi pentru cârnați.

Caracteristici structurale: Bazat pe o mașină de umplere standard, integrează o pompă de vid și o cameră de umplere cu vid sigilată. Înainte sau în timpul umplerii, sistemul de vacuum elimină aerul din umplutura cu carne, ceea ce poate produce cârnați de înaltă calitate și de viață lungă-.