Mașina de tocat carne este o întreprindere de prelucrare a cărnii în procesul de producție, carnea crudă în funcție de diferite cerințe de proces, procesând diferite specificații de umplutură granulară de carne, pentru a se amesteca complet cu alte materiale auxiliare pentru a satisface nevoile diferitelor produse.
Masina de tocat carne este o serie de produse; În timpul lucrului, carnea materiei prime este tocată prin acțiunea de forfecare formată de muchia de tăiere rotativă și lama cu ochi pe placa orificiului, iar materia primă este evacuată continuu din mașină sub acțiunea forței de extrudare a șurubului. În conformitate cu diferitele proprietăți ale materialului și cerințele de procesare, uneltele și plăcile cu orificii corespunzătoare pot fi configurate pentru a procesa particule de diferite dimensiuni pentru a îndeplini cerințele procesului următor.